Chinon rosé "au fond du gosier" de Laurent

Les rosés de l'appellation Chinon ne constituent pas une véritable découverte pour Laurent, caviste qui connait très bien les vins de Loire. Et ce rosé du Domaine de Beauséjour lui a visiblement plu au point qu'il ne lui imagine qu'un seul avenir possible : finir rapidement au fond du gosier. C'est bon signe !

Chinon Rosé 2006

"Rosé de Chine" ? Non, "Rosé de Chinon" !

Pendant que le chinois rosi (par le soleil et les vins girondins autant que par la vue des hôtesses girondes) étaient chouchoutés par les exposants de Vinexpo, Guillaume Lapaque m'a proposé de chouchouter le chinon rosé...

Domaine de Beauséjour Rosé 2006 Chinon Rosé

Le nez discret présente des arômes de framboise jaune et de groseille rouge. La bouche est légère, douce et fraîche, sur des saveurs acidulées de grenadine bien agréables par cette chaleur ; je ne parle pas de la température extérieure mais de celle du soufflé réalisé pour la ciconstance par Sylvia.
Ce vin est désaltérant et le verre Tyrol (Cabernet) de Riedel lui convient bien. Toutefois l'absence de jambe peut accélerer le réchauffement lors de la prise en main... Solution : se jeter rapidement le contenu au fond du gosier ! Ce sera ma conclusion pour résumer ce rosé de Loire.